Încearcă aceste rulouri de dovlecei cu ricotta și sos de roșii – o rețetă ușoară, sănătoasă și perfectă pentru cină. Ideale pentru întreaga familie și gata în doar 30 de minute!
Ingrediente:
Pentru dovlecei:
- 4 dovlecei
- 1 lingură ulei de măsline
- Un praf de sare și piper
Pentru umplutură (ricotta):
- 1 cană brânză ricotta
- 1/4 cană parmezan ras
- 1/4 cană frunze de busuioc tocate
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
- Sare și piper, după gust
- 1 ou
Alte ingrediente:
- 1 borcan de sos de roșii preferat
- 1 cană mozzarella rasă
- Frunze de busuioc proaspăt, pentru decor
Mod de preparare:
1. Pregătește dovleceii:
Taie dovleceii pe lungime în felii subțiri de aproximativ 0.5 cm. Unge-i cu ulei de măsline, presară sare și piper, apoi coace-i în cuptor la 200°C (400°F) timp de 10 minute, până se înmoaie ușor.
2. Pregătește umplutura:
Într-un bol, amestecă ricotta, parmezanul, busuiocul, usturoiul, oul, sare și piper. Amestecă bine până la omogenizare.
3. Asamblează rulourile:
Pune câte o lingură din umplutura de ricotta pe fiecare felie de dovlecel și rulează strâns.
4. Montează preparatul:
Toarnă un strat de sos de roșii pe fundul unui vas termorezistent. Așază rulourile de dovlecei peste sos. Adaugă puțin sos deasupra fiecărui rulou, apoi presară mozzarella rasă.
5. Coace:
Introdu vasul în cuptor și coace la 200°C (400°F) timp de 8-10 minute, până când rulourile sunt bine încălzite și brânza este topită.
6. Servește:
Decorează cu frunze proaspete de busuioc și servește imediat.
