Rețetă ușoară și delicioasă de lipii cu pui rumenit și sos cremos în stil Raising Cane’s, perfecte pentru prânz sau cină. Aromă intensă, textură fragedă și gust de neuitat.
Ingrediente
Pentru pui:
- 900 g piept de pui, pulpe dezosate sau tenders
- 1 lingură pudră de usturoi
- 1 lingură pudră de ceapă
- 1 lingură condimente lemon pepper
- 1 lingură boia dulce
- 1 lingură oregano
- 1 linguriță fulgi de chilli (opțional)
- 1 linguriță sare (sau după gust)
- 1 plic condimente Sazon
- Zeama de la 1 lămâie
- 80 ml ulei de măsline
Pentru sosul cremos în stil Raising Cane’s:
- 240 g maioneză
- 80 ml ketchup
- 1 lingură sos Worcestershire
- ½ linguriță piper negru
- ½ linguriță pudră de ceapă
- ½ linguriță pudră de usturoi
- ½ linguriță boia dulce
Alte ingrediente:
- Lipii mari din făină (tortilla)
- Roșii, tăiate cubulețe
- Ceapă roșie, feliată
- Salată verde, tocată
- Spray pentru gătit (opțional, pentru prăjire)
Mod de preparare:
1. Pregătirea puiului
Taie puiul în bucăți mici și pune-l într-un bol mare. Adaugă toate condimentele, zeama de lămâie și uleiul de măsline. Amestecă bine și lasă la marinat cât timp pregătești restul ingredientelor.
2. Pregătirea legumelor
Spală, curăță și taie salata, roșiile și ceapa roșie.
3. Sosul cremos
Într-un bol, amestecă toate ingredientele pentru sos până obții o textură omogenă.
4. Gătirea puiului
Încinge o tigaie pe foc mediu-mare, adaugă puiul și gătește-l 15-20 de minute, amestecând ocazional, până se rumenește și este complet gătit.
5. Asamblarea lipiilor
Pe o lipie, pune un strat de salată, urmat de pui, roșii, ceapă și un strop generos de sos. Împăturește marginile laterale, apoi rulează strâns.
6. Rumenește lipiile
Pune lipiile cu partea de închidere în jos într-o tigaie unsă ușor cu ulei sau spray pentru gătit. Prăjește-le până devin aurii și crocante pe toate părțile.
7. Servire
Servește lipiile calde, alături de extra sos cremos pentru un gust intens.
