Carnea de pui caprese este o reteta culinara ce imbina aroma carnii fragede de pui cu salata caprese reprezentand, fara doar si poate, o cina light, in stil italian, usor de preparat si foarte delicioasa.
Carnea de pui caprese reprezinta masa ideala atat pentru momentele petrecute in familie, cat si pentru momentele selecte petrecute alaturi de prieteni.Ingrediente pentru carne de pui caprese:
- 4 piepturi de pui fara os, taiate pe jumatate
- 2 lingurite de ulei de rapita
- 230 g de Mozzarella taiata in patru felii
- 2 rosii medii feliate
- 1 lingurita de otet balsamic
- frunze de busuioc proaspete
• Pentru marinada:
- 2/3 cana de dressing italienesc pentru salata
- 2 linguri amestec de mirodenii pentru carne de pui
- 2 linguri de amestec de mirodenii italienesti
Mod de preparare pentru carne de pui caprese:
- Puneti intr-o punga resigilabila dressing-ul italienesc pentru salata, mirodeniile pentru carne de pui si pe cele italienesti, apoi adaugati bucatile de pui si o resigilati, apoi o lasati la frigider pentru patru, pana la sase ore, dupa care scurgeti marinada si puneti deoparte carnea.
- Incingeti cuptorul la 232ºC.
- Incingeti uleiul intr-o tigaie la foc mediu spre ridicat si prajiti pe toate partile bucatile de carne de pui, apoi le transferati in cuptor si le lasati pentru 15-18 minute.
- Asezati cate o felie de Mozzarella si felii de rosii pe fiecare bucata de carne, dupa care le mai lasati la cuptor inca trei-cinci minute…
- La servire, stropiti cu otet balsamic si adaugati frunze de menta.
