Reteta de bombe dulci cu ciocolata si Kinder, cookies gigant ca in New York, crocanti la exterior si moi in interior, umpluti cu crema fina.
Ingrediente
(pentru 11 cookies mari sau 22 mai mici)
- 200 g unt rece (sarata sau nesarata)
- 100 g zahar brun moale (vergeoise bruna)
- 50 g zahar tos
- 1 ou
- 1 lingura extract de vanilie
- 440 g faina
- 1 plic praf de copt (10 g)
- 1 praf mare de sare
- 200 g ciocolata tocata grosier
- 4 batoane Kinder Bueno taiate bucati
- Crema tartinabila Bueno (sau Nutella pentru varianta clasica)
Mod de preparare
- Pregateste umplutura
- Pune 11 lingurite de crema tartinabila pe o tava cu hartie de copt.
- Da-le la congelator cel putin 30 de minute, pana devin tari.
- Pregateste aluatul
- Bate untul rece taiat cubulete cu zaharul brun si zaharul tos pana devin crema omogena.
- Adauga oul si vanilia, apoi mixeaza din nou.
- Amesteca faina, praful de copt si sarea.
- Incorporeaza amestecul uscat in cel umed, amestecand doar pana la omogenizare.
- Adauga ciocolata tocata si bucatile de Kinder Bueno. Amesteca usor.
- Ia bucati de aluat de 100 g (sau 50 g pentru varianta mica).
- Aplatizeaza-le in palma, pune in mijloc crema tartinabila congelata si inchide, formand o bila.
- Pune bilele pe o tava si congeleaza-le cel putin 1 ora.
- Preincalzeste cuptorul la 180°C.
- Pentru cookies mari: 12–15 minute.
- Pentru cookies mici: 10–11 minute.
- Lasa-le sa se raceasca pe tava inainte de a le muta, pentru ca sunt fragede cand sunt calde.
