Chifle dulci englezesti reprezinta o reteta pregatita in mod traditional in Marea Britanie in preajma sarbatorilor pascale.
Chiflele dulci englezesti sunt usor de preparat. Va prezentam cum puteti pregati 8 bucati pe care le puteti servi ca desert sau mic-dejun aromat.
Ingrediente pentru chifle dulci englezesti:
Pentru aluat:
- 2 oua
- 200 ml lapte
- 500 g faina
- 7 g drojdie uscata
- 50 g cuburi de unt
- 200 g mix de fructe uscate
- 2 linguri cu varf pulbere de arome pentru prajituri
- 50 g zahar extrafin
- ½ lingurita de sare
Pentru model si glazura:
- 3 lingurite de faina
- miere sau sirop auriu
Mod de preparare pentru chifle dulci englezesti:
Puneti faina intr-un bol si presarati sarea, pulberea cu arome si zaharul, apoi amestecati-le. Adaugati untul si frecati-l ca sa se dizolve, puneti fructele uscate si imprastiati drojdia. Separat, incalziti laptele, bateti ouale, dupa care le turnati peste ingredientele uscate. Amestecati si lasati 5 minute deoparte, pe o suprafata neteda presarata cu faina, apoi taiati aluatul in 8 bucati egale carora le dati forme de chifle.Asezati chiflele pe hartie de copt si acoperiti usor cu o folie de plastic pentru bucatarie si le lasati 45 – 90 de minute intr-un loc cald pana dospesc inca pe jumatate din marimea lor.Dupa aceea, incingeti cuptorul la 220˚C. Amestecati faina cu 2 lingurite de apa si faceti o pasta pe care o puneti intr-un cornet pentru ornat si faceti cate un model sub forma de cruce pe fiecare chifla evidențiază nigella.com. Le lasati la cuptor 12 – 15 minute la copt pana cand devin aurii. Le scoateti si taiati excesul de aluat, apoi aplicati cu o pensula glazura de miere sau sirop.Se consuma pe parcursul unei zile. Sunt foarte bune feliate pe jumatate si servite cu unt, dulceata sau crema de ciocolata si ceai.
