Clătitele cu înghețată și fructe reprezintă un deliciu de sezon, care îmbină spectaculos aromele.
Clătitele cu înghețată și fructe pot fi preparate cu ușurință oricând aveți poftă de ceva răcoritor și savuros.Ingrediente pentru clătite cu înghețată și fructe:
• Pentru compoziție:
- 200 g făină
- 2 ouă
- un litru de lapte
- 3 linguri de ulei pentru compoziție + încă puțin pentru clătite
- o sticluță de esență de rom
- 5 linguri de zahăr granulat
- 3 pliculețe de zahăr vanilat
- un praf de scorțișoară
- un praf de sare
• Pentru umplutură:
- 500 g înghețată (orice sortiment preferați)
• Opțional, pentru decor:
- topping de ciocolată sau de altă aromă
- fructe de sezon
- înghețată
Mod de preparare pentru clătite cu înghețată și fructe:
- Puneți laptele într-un bol mare, după care adăugați treptat și amestecați zahărul granulat, zahărul vanilat, scorțișoara, esența de rom, un praf de sare, ouăle și trei linguri de ulei și mixați totul.
- Adăugați făina în ploaie și amestecați bine.
- Încingeți puțin ulei într-o tigaie și adăugați câte un polonic din compoziție, pentru a forma clătita, pe care o rumeniți ușor pe ambele părți; repetați procedeul, până când terminați compoziția.
- După ce ați făcut clătitele, le lăsați deoparte să se răcorească timp de circa zece minute.
- Umpleți apoi fiecare clătită cu circa o lingură de înghețată.
- Opțional, după ce ați umplut clătitele, puteți deasupra lor topping de ciocolată (sau de altă aromă) li le decorați cu fructe de sezon; mai puteți adăuga înghețată și deasupra clătitelor…
